焼き鳥を使ったメニュー|焼き鳥の手羽
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焼き鳥ってそのままおつまみとして食べてもおいしいですよね。以前、タレの焼き鳥なのですが、冷凍のものが安かったのでいっぱい買ってしまったことがあります。いっぱい買ったのはいいのですが、焼き鳥以外の食べ方でも食べてみようと思って色々と作ってみたことがあります。一番の王道は焼き鳥丼でしょうか。やはり焼き鳥をどんぶりにするとおいしいですよね。こちらはシンプルに白髪ネギと七味のみで食べました。タレの焼き鳥にやはりピッタリな味でした。
次にやってみたのは、次の日の朝、朝はいつもパン食なので、サンドウィッチみたいにして食べました。レタスとオニオンスライスとゆで卵のスライス、そして焼き鳥で作ったサンドです。これははっきり言ってお気に入りです。テリヤキ系が甘いからといって苦手な人にもおいしく食べられます。焼き鳥がまさかパンに合うとは思わなかったので意外でしたが、冷静に考えたらチキンサンドもおいしいから当然ですよね。タレ具合も絶品でした。
もう一つ、試してみたのは晩御飯におかずとして炒め物を作りました。野菜と一緒に焼き鳥を野菜炒めみたいに炒めるのです。これは焼き鳥だけでは味が薄くなってしまうので、醤油やチューブのにんにくも少し味付けして入れました。後はあまったうなぎのタレ、これがあると焼き鳥風な炒め物になっておいしかったです。ご飯にもピッタリ合う、野菜たっぷりのメニューになりました。元々、味がついているので焼き鳥で色々なメニューに挑戦できるものなんだなと思いました。
■ 焼き鳥はいろんな味が好き
焼き鳥は、私の家族、全員が大好きな食べ物です。私は、子供の頃から大好物です。それに、私の子供も、まだ小さいのですが、大好物で、時々、「あーやきとりたべたっくなってきたぁ」なんて言っていたりするほどなんです。その気持ち、私もとってもわかります。なので、時々おやつとして、近所の小さなスーパーで売っている、お惣菜売り場の焼き鳥を買いにいって、食べたりもしています。
■ 焼き鳥を自宅で食べてみよう。
焼き鳥ってお店で焼いてもらわないとうまく焼けないから。と思って毎回、お店で食べる人って多いと思います。確かに炭火焼きのお店には炭火独特のにおいもあるので炭火焼にはかなわないと思いますが、最近は、自宅でもおいしく焼ける商品があるのをご存知でしょうか。ちなみにクッキングトイの類ではないです。私の場合はインターネット上のお店で見つけて買ったのです。
■ お気に入りの焼き鳥屋さん
私は焼き鳥はとても好きで、お誘いがあると、立ち飲みの焼き鳥屋さんでも平気でいけてしまうぐらい好きでした。私のお気に入りのお店はいくつかあるのですが、その一つのお気に入りの店の焼き鳥について書こうと思います。そこのお店は焼き鳥の種類こそ少ない方なのですが、ちゃんと炭火焼きの焼き鳥屋さんでした。だから、服は炭火の匂いがついてしまうのはある程度覚悟しなければいけません。ですがおいしいので行ってしまってました。
■ お酒のおつまみ焼き鳥のカロリー
今年の夏は、暑いようですね。しかも節電対策でサマータイムが導入され、余計にお酒を飲みに行く機会が多いのではないでしょうか。とくに暑い夏には、冷たく冷えたビールが美味しいですよね。そんな時のおつまみって何が良いでしょうか。私は、夏に食べる枝豆も凄く好きですが、今年はビルの屋上等でやっているビアガーデンで外の風を浴びながら、綺麗な星空を見ながら、ビールに焼き鳥なんて食べたいなって思っています。今は梅雨で雨が多いので、後１ヵ月後が楽しみです。
■ 焼き鳥と合うお酒は焼酎のお湯割り
若い頃に勤めていた会社が西麻布にあり、すぐ近くに美味しい焼き鳥屋があった。ビルの地下にあり、１０名程度のカウンター席と４人掛けのテーブル席が３つだけの小さな店だが、いつも繁盛していて予約なしでは入れないことも多かった。職人気質で無口な主人と品が良く客の評判が良い奥さんがやっており、他に手伝いの女の子が一人いた。小奇麗な店内はいつも清潔で、近くにある企業がビジネスで利用することもある高級な店だった。
バブルによる好景気が続いていた頃、私はこの店を週に２回から３回、５年間くらい利用していた。